叡叡的玩樂天堂

上圖是我用自己做的番茄肉醬做的義大利麵，

其實番茄肉醬也沒有很難，

以下是我的作法，大家可以參考一下，

材料：

番茄(要紅，有夠熟得比較好) 5 顆，

蒜末 少許，

豬絞肉一盒，

洋蔥 半顆。

一開始可以在番茄上畫上十字，

再丟進滾水裡燒為煮一下，

但是我比較懶就沒做這個步驟，

直接下鍋煮到皮開肉綻之後撈出，

在一顆顆地把外層的皮剝掉，

再切成番茄丁，

家裡如果有料理調理機也可以直接打成泥，

切完以後順便把洋蔥也切成洋蔥丁，

亦可用料理調理機打成泥，

接著就是起油鍋，

把蒜末跟洋蔥放下鍋去拌炒，

炒到有聞到洋蔥的香味，

就把豬絞肉到下去一起拌炒，

炒到豬絞肉都變色後，

把番茄丁倒下去一起燉煮，

蓋上鍋蓋讓他滾個5分鐘，

再回來試味道，

覺得番茄味不夠的人可以倒一些番茄醬進去一起滾，

之後下少許的鹽巴跟味精之後就可以起鍋嚕~

這次做完就把它裝在保鮮盒裡放涼，

冰進冷凍庫裡，

想吃的時候就隨時可以拿出來煮嚕~

PS. 順便分享 我這次義大利麵的做法，

材料：義大利麵少許(捲麵、直麵皆可)

         青椒 半顆

         番茄肉醬一碗。

作法： 先煮一鍋水，等滾了之後加少許的鹽，把義大利麵放進去煮個15分，

          或是依照包裝上的指示煮，煮好後撈起備用。

          將青椒切成長條狀，起油鍋將青椒放下去炒，

          炒個一分鐘後將義大利麵放進來，再將番茄肉醬放進來，

         一起燉煮個5分鐘後，試味道，試義大利麵的口感，

         就可以起鍋擺盤了。

最後，還是要自己動手做做看，

才會知道問題在哪喔~~

也祝大家都可以成功完成這道料理嚕~~